歷久彌新的珍奶:台灣手搖攤的字體包裝

上一篇我們提到:珍珠奶茶至今的歷史也不過三十年出頭,卻也足夠演化出不同時代的品牌包裝了,像是也反映出不同時期對於珍珠奶茶的定位和需求。例如珍奶曾因為香港三級片的盛行而稱為「波霸奶茶」,但如今「白玉歐蕾」這個混合了日文和法文的異國風名詞反倒成為了顯學——足見相同的事物,在不同時代的人眼中可以是截然不同的,而字體這種文化的載體當然也不例外。

珍奶越來越貴,字體給它更多價值

一杯珍奶從最初的 25 元「升值」到如今的五、六十元,幾乎是一頓正餐的價格了。想讓消費者心甘情願掏錢,提升附加價值是必須的⋯⋯而在這個增值的過程中,字體也是一個很重要的角色,和字體給人的「信任感」有關

在珍珠奶茶發展的初期,有號稱三本柱的休閒小站、快可立、和歇腳亭。

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字體 × 珍奶:喝得到的字體感官

珍奶 × 字體?

外包裝承諾的想像,會移轉到實際品嚐的體驗

Louis Cheskin

想到台灣,你會想到什麼?也許你會浮現出一百種答案。但到了 2019 的現在,不論是對台灣人或是外國人問這個問題,答案有很高的可能性會是珍珠奶茶。

這種將西方的奶茶結合台灣在地的粉圓而成的飲品,不只自家人愛,甚至在東亞各國、遠至太平洋的對岸也都有它的死忠支持者。而由珍珠奶茶所衍伸的手搖攤文化,竟然也成了另類的台灣特色飲食,可能也是當初珍奶的發明者始料未及的吧。

但如今珍奶品牌琳瑯滿目,消費者究竟該怎麼做選擇呢?有的人著重口味或衛生,也有的人只是挑了離自己最近的,當然今年也加入了「政治光譜」這個條件不過在喝到珍奶前,我們先是透過眼睛去選擇它的,所以視覺包裝便成為了一個重要的影響。

正如行銷心理學家 Louis Cheskin 所提出的「感官移轉」理論——「外包裝承諾的想像,會移轉到實際品嚐的體驗」。然而在視覺的領域裡,「字體」這個要角卻時常被人忽略——它可以說是圖像與資訊之間的連結,因此可以更直接地操控我們的情緒,進而影響人們的消費行為。

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